Une petite envie de salés vous titille ? Paperbagg vous a dégoté « the recette » d’allumettes au fromage, qui réveillera vos papilles et sans faire trop de dégâts dans votre cuisine. Tout ce qui vous reste à faire est de mettre votre tablier et en avant la musique !
Pour une trentaine d’allumettes vous aurez besoin de :
- 400 g de pate feuilletée
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 150 g de fromage râpé de votre choix
- Poivre, piment (au choix)
Préparation des allumettes :
- Étalez votre pâte feuilletée en forme de rectangle ou carré sur un plan fariné et abaissée la à 5 mm d’épaisseur.
- Étalez la moutarde de façon homogène sur toute la superficie de votre pâte.
- Saupoudrez le fromage râpé sur une moitié de la surface. Vous pouvez aussi ajouter du piment ou du poivre, selon vos goûts.
- Replier la pâte en ramenant la moitié qui est couverte de moutarde uniquement sur la deuxième, de façon à avoir un effet sandwich.
- Aplatissez légèrement votre pâte avec un rouleau ou bien vos mains pour emprisonner le fromage.
- Coupez des fines bandes de 5 à 10 cm de long et torsadez-les.
- Disposez les bandes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez les à 200 °c pendant 15 à 20 mn.
