Le beurre et l’ail…Un mariage parfait, une union de simplicité. Ils conviennent parfaitement pour accompagner un repas, ou tout simplement comme grignotine à l’apéro.
Les Bâtonnets au beurre à l’ail sur pâte à pizza sont délicieux et très facile à faire. Pour les préparer, il te faut:
Ingrédients :
Pour la pâte à pizza:
- 1 tasse d’eau tiède
- 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. è thé de sel
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 3 tasses de farine
Pour l’assaisonnement à l’ail:
- Moitié de la pâte issue de la recette pâte à pizza
- 2 c. à soupe de beurre, ramolli salé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de fromage Parmesan, râpé
- 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
- Sel et poivre pour l’assaisonnement
Préparation
Dans un grand bol, mélange la levure et le sucre avec l’eau tiède. Laisse reposer pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange commence à mousser.
Ajoute le sel, l’huile d’olive et la moitié de la farine.
Ajoute le reste de la farine graduellement et mélange-le jusqu’à ce que la pâte ne colle plus à tes mains.
Pétris la pâte pendant 6 minutes. Si nécessaire, place la pâte dans un bol graissé et couvre-le. Laisse lever pendant 1 à 2 heures.
Dans un bol, mélange l’ail et le beurre. Réserve
Étaler la pâte (la moitié ) dans un cercle de 12 pouces sur une plaque à pâtisserie graissée.
Étendre le beurre et l’ail sur le dessus de la pâte et puis saupoudrer le parmesan et le mozzarella.
Assaisonne avec du sel et du poivre. Cuis au four préchauffé à 260 degrés C pendant 10 minutes.
Lorsque retirés du four laisse refroidir pendant 2 minutes. Puis coupe en fines lanières.
Bon appétit!
