bricks aux dattes et aux noix
Voilà les photos pour avoir le pliage de la samsa
4.5 from 2 reviews
Bricks aux dattes et noix
Auteur: Sherazade
Type de recette: desserts
Cuisine: Gâteau algérien
Ingredients
- 250 g de dattes
- 300 g de cerneaux de noix
- ½ c à c de cannelle moulue
- 150 g de sucre en poudre
- 10 feuilles de bricks ou plus
- 1 blanc d’oeuf
- huile pour friture
- du miel avec un peu de fleur d’oranger pour tremper les briks
Instructions
- Dénoyautez les dattes et les mélangez avec les noix
- Hachez le tout dans un mixeur
- Ajoutez la cannelle moulue et le sucre en poudre et mélangez à nouveau
- Découpez les feuilles de bricks en deux
- Prenez une feuille, pliez-la en deux dans le sens de la longueur
- Deposez une bonne cuillère à café de farce
- Pliez comme sur les photos,
- À la fin, mettez un peu de blanc d’oeuf pour souder
- Terminez ainsi toute la farce
- Faites chauffer le l’huile
- Plongez vos samsa, ou triangles dans l’huile bien chaude
- Baissez le feu et faites frire des deux côtés jusqu’à ce que ça prenne une belle couleur doré
- Disposez sur une une assiette avec un papier absorbant
- Chauffez le miel avec un peu de fleur d’oranger
- Trempez dedans tant que c’est chaud
- Egoutez
Recette de samsa aux dattes et noix
samoussa aux dattes et aux noix
Samsa aux dattes et aux noix
