Samedi 15 février 2025, le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Youcef Cherfa, accompagné du wali d’Alger, a donné le coup d’envoi des phases d’essai d’une laiterie située dans la zone industrielle de Rouïba. D’une capacité de production de 1,4 million de litres de lait par jour, cette laiterie devient la plus grande du pays.
Ce projet, initié sur instruction du président de la République Abdelmadjid Tebboune lors du Conseil des ministres du 30 décembre 2022, vise à réduire la dépendance aux importations et à assurer un approvisionnement régulier en lait pasteurisé subventionné. C’est donc un projet qui promet de renforcer la disponibilité du lait sur le marché national.
Une nouvelle ère pour l’industrie laitière en Algérie : la laiterie de Rouïba entre en phase de test
Avec cette nouvelle unité, la production nationale de lait connaîtra une augmentation significative, renforçant l’offre sur le marché et stabilisant la distribution du lait en sachet à prix réglementé. La laiterie de Rouïba produira quotidiennement :
- 1 million de litres de lait pasteurisé subventionné ;
- 400 000 litres de lait UHT, dont la durée de conservation atteint trois mois ;
Cette capacité de production permettra d’assurer une meilleure couverture des besoins des habitants d’Alger et des wilayas voisines.
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Dotée d’équipements de pointe, la laiterie de Rouïba bénéficie d’un investissement de 5 milliards de dinars. Entièrement financé sur fonds propres par le groupe Giplait. Cet investissement s’inscrit dans une politique plus large visant à porter la capacité globale du groupe à 2,6 milliards de litres par an, répartis sur 16 unités industrielles à travers le territoire national.
Giplait : un levier pour la production locale et l’autosuffisance laitière
Le ministre de l’Agriculture a rappelé l’importance du groupe public Giplait dans la valorisation de la production locale de lait. Il a notamment souligné l’effort d’intégration du lait frais issu des fermes algériennes dans le processus de production. Cette démarche vise à favoriser les éleveurs locaux et à réduire la dépendance aux importations de poudre de lait.
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Dans cette optique, depuis le début de l’année 2024, 68 millions de litres de lait frais subventionné ont déjà été commercialisés. L’objectif est de généraliser progressivement cette initiative à l’ensemble des laiteries publiques et privées du pays. De plus, avec cette nouvelle usine. Le gouvernement réaffirme son engagement à garantir la disponibilité des produits laitiers à des prix accessibles.
Démarrage des essais pour la laiterie de Rouïba (15/02/2025)
En somme, cette infrastructure permettra non seulement de stabiliser l’approvisionnement du marché. Mais aussi d’améliorer la qualité des produits offerts aux consommateurs algériens. Ainsi, l’entrée en service de la laiterie de Rouïba marque ainsi une étape essentielle dans la consolidation de la filière lait en Algérie. Avec l’ambition d’assurer à terme une autonomie totale en matière de production laitière.
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