6 œufs, 5 c. à s. de mayonnaise, 1 laitue, 1 boîte de thon à l’huile, sel, poivre.
Faire durcir les œufs dans l’eau bouillante pendant 12 minutes, les écaler, les couper en deux et les vider de leurs jaunes. Mettre ces derniers dans un bol et les écraser avec une fourchette, ajouter la mayonnaise, le thon égoutté, le sel et le poivre, bien mélanger. Sur un plat de service, faire un lit avec des feuilles de salade, disposer les moitiés des œufs durs, puis les remplir avec la préparation.
