- Entreprise : Sboa
- Fonction : Production, Maintenance, industries
- Secteur : Industries
- Lieu : Oran
SBOA recrute un Aide brasseur.
Missions :
– Informe le brasseur du déroulement du procès selon les modes opératoires mis en place.
– suivre l’opération du brassage du versement du malt jusqu’à l’entonnement conformément aux modes opératoires.
– Procède aux ajouts de matière première et additifs conformément au mode opératoire et aux recettes.
– S’assure des conditions requises au niveau de l’air comprimé, de la vapeur, de l’eau de procès et de l’eau glacé.
– Veille au respect des mesures d’hygiène et sécurité.
– Veille à l’application des procédures de nettoyage CIP, de stérilisation en conformité avec les modes opératoires.
– Informe en permanence son chef section et prévenir toute anomalie rencontré durant le brassage.
