Enfin de retour après une longue journée éreintante et la flemme de cuisiner des repas compliqués qui prennent beaucoup de temps? Envie de tester de nouvelles recettes simples et faciles tout en restant succulentes ? La team a pensé à vous et vous a dégoté cette succulente recette ultra facile à préparer de Salade Russe. Vous nous en direz des nouvelles!
Ingrédients de la Salade Russe :
- 2 à 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 50g d’olives vertes
- 30g de cornichons
- 50 g de petits pois
- 1 Filet de sol
Une mayonnaise légère faite maison :
- 1 œuf
- 1 petit suisse (fromage blanc)
- Sel et poivre
- 1cc de moutarde
- 1 verre d’huile végétale
Préparation de la Salade Russe :
– Faites cuire votre filet dans un peu d’huile, sel et poivre pendant environs 20 min
– Coupez les pommes de terre et les carottes en dés, puis faites cuir le tout dans de l’eau bouillante en ajoutant les petits pois pendant environ 30 min
– Après les avoir égouttés, laissez refroidir, et pendant ce temps préparez la mayonnaise.
– A l’aide d’un batteur électrique mélangez l’œuf, le petit suisse, la moutarde, le sel et le poivre, puis ajoutez petit à petit l’huile
– Rajoutez les olives vertes et les cornichons et assaisonnez votre salade avec 2 à 3 c de mayonnaise.
– Coupez en morceaux votre filet de sol et ajoutez le à la salade. Ajouter un filet d’huile d’olive, et décorez à votre façon
Vous pouvez aussi aromatiser votre mayonnaise selon vos goûts :
Violet : ajoutez un peu de betterave
Vert : ajoutez du persil et de l’aille
Orange : ajoutez du piment rouge
Bon appétit!
