30 gousses d’ail, 1 c. à s. d’huile d’olive, sel, poivre
1- Faites revenir les gousses dans l’huile pendant 5 minutes.
2- Placez-les dans un carré de papier sulfurisé et faites confire au four th 4 pendant 20 minutes.
3- Ôtez la peau, versez dans un bol, salez et poivrez.
4- Servez cet assaisonnement avec une volaille grillée.
