La sauce cocktail est une sauce traditionnellement composée de mayonnaise et de sauce tomate et relevée par un alcool fort tel que le cognac ou le whisky. Elle peut aussi se résumer à un simple mélange de mayonnaise et de ketchup. La sauce cocktail sera idéale pour agrémenter des frites, ou pour assaisonner certaines entrées à l’avocat, aux asperges ou aux crustacés. Voici une recette de sauce cocktail facile à réaliser chez-vous et digne des meilleurs restaurants.
