Sablé à la confiture, gateau sec facile et inratable
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Auteur: Sherazade
Type de recette: Gâteau sec
Ingredients
- -100 g de sucre
- -100 g de beurre ramolli
- -1 œuf
- -1 c à c d’extrait de vanille ou tout simplement un sachet de sucre vanillé
- -1 pincée de sel
- -2 c à c de levure chimique
- -250 g de farine ou un peu moins, en fonction de votre farine
- -De la confiture au choix, moi j’utiliser , confiture d’abricot et confiture de figue
- -Du sucre glace pour la finition
Instructions
- -Battre le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème, ajouter l’œuf et continuer à battre, ajouter la vanille
- -Additionner la levure à la farine et la pincée de sel
- -Ajouter au fur et à mesure de la farine à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte que vous pouvez ramasser, filmer et réserver 30 mn au frais
- -Préchauffer le four à 180 °C (th6)
- -Fariner le plan de travail ou travailler sur papier sulfurisé
- -Etaler la pâte à une épaisseur de 2 mm
- -L’idéal est d’utiliser des emportes pièces spéciales sablé, la moitié avec un trou et l’autre moitié sans trou
- -Placer sur une plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, entre 10 et 12 mn. Il faut surveiller parce que ça cuit très vite
- -Laisser refroidir
- -Saupoudrer la moitié où il y a le trou avec du sucre glace avant d’assembler
- -Assembler les deux parties avec de la confiture au choix
