Ingrédients [ 4personne(s) ]
- 400 g de blanc de poulet
- 350 g de maïs
- 10 tomates cerise
- 1 petit oignon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Marinade
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel, poivre
Difficulté [normale]
Origine [ Française]
Calories [ Moyen]
Coût [ Raisonnable ]
Temps
Cuisson : 15 min
Préparation : 25 min
Préparation
– Couper les blancs de poulet en fine filets.
– Préparer la marinade: dans un saladier mélanger la pâte de curry, le vinaigre, la moutarde, la sauce soja, sel et poivre, ajouter les filets de poulet et enrober-les de cette marinade, laisser-les mariner pendant 1 heure.
– Placer les filets de poulet sur la grille du barbecue et faire-les griller de chaque côté en retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
– Couper les filets de poulet grillés en lamelles.
– Égoutter le maïs.
– Éplucher l’oignon et couper-le en petits cubes.
– Laver les tomates cerises et couper-les en deux.
– Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, sel et poivre.
– Mélanger dans un saladier le maïs, l’oignon, les tomates cerises, ajouter la sauce vinaigrette, bien mélanger.
– Mettre la préparation de maïs au centre de plat de service et entourer de lamelles de poulet, saupoudrer de persil haché.
– Servir aussitôt.
