INGRÉDIENTS
- 30 crackers
- 1 pot de fromage aux fines herbes
- 1 brick de 20 cl de crème légère
- 4 grandes tranches de saumon fumé
- quelques brins d’aneth
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préparation de la crème : pour une crème onctueuse, mélangez le fromage frais type « St Moret » à la crème légère. Salez et poivrez à votre goût. Réservez la crème au frais pendant 1 h minimum. Placez ensuite cette crème dans une poche à douille.
ÉTAPE 2Sur une planche en bois, découpez le saumon fumé en petites tranches (de la taille de vos crackers).
ÉTAPE 3Le montage : disposez le mélange avec la poche à douille sur vos crackers. « Coiffez » vos toasts avec la tranche de saumon et terminez par un brin d’aneth.
ÉTAPE 4Réservez au frais avant de servir. Complétez d’une rondelle de citron vert pour la décoration.
