Truffes au chocolat au lait – spéculoos
Ingredients
- 180g de chocolat au lait (Nestlé dessert) à pâtisser
- 2 c à s de pâte à spéculoos
- 1 CS de pâte de sésame ( Tahiné ) que vous pouvez remplacer par du beurre
- 50g de crème fraîche
- 5 biscuits spéculoos mixé grossièrement
Instructions
- Hacher le chocolat
- Faire bouillir la crème, puis verser sur le chocolat.
- Ajouter une cuillère à soupe de Tahiné et 2 cuillère à soupe de pâte à spéculoos (soyez généreux quand vous remplissez les cuillères hiihihhi)
- Mélanger à l’aide d’une spatule en silicone, pour obtenir un résultat homogène. (Si le mélange est trop raide, repasser quelques minutes l’ensemble au chaud (bain marie ou micro onde)
- Laisser reposer idéalement toute une nuit ou quelques heures, dans un endroit frais (pour ma part j’évite le frigo qui durci trop fort la préparation)
- Le lendemain, rouler les truffes dans les paumes de vos mains, et passez les dans les brisures de spéculoos.
- Voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster.
- Les truffes se conservent plusieurs jours au frais dans une boite hermétique.
Truffes chocolat au lait
Trfuffes au chocolat au lait spéculoos
Truffes au chocolat au lait 
