Les professionnels de la filière de viande rouge tirent la sonnette d’alarme quant à la disponibilité de cette ressource cruciale pendant le mois sacré du Ramadan, qui approche à grands pas, avec seulement 3 mois restants. Ils font face à des obstacles entravant l’assurance d’une abondance de viande rouge, impactant directement l’offre et les prix.
Le président du Conseil Professionnel Commun de la filière, Miloud Bouadis, a expliqué que cette année présente des défis majeurs en raison du manque d’autorisation pour l’importation de veaux destinés à l’élevage, à l’engraissement et à l’abattage. Il souligne que tous les éleveurs n’ont ni acheté ni élevé de veaux.
Bouadis a révélé que ce type de viande rouge ne sera pas officiellement disponible pour le prochain Ramadan. Malgré l’ouverture aux importations de viande rouge réfrigérée, les acteurs de l’industrie estiment que cela ne suffit pas. Ils prônent plutôt le soutien aux producteurs locaux pour améliorer la filière.
L’appel de Bouadis à reconsidérer la filière de viande rouge s’étend à la production locale d’aliments pour bétail, soulignant l’importance de laisser aux producteurs la responsabilité d’acquérir des veaux. Il insiste sur la nécessité de soutenir les éleveurs locaux pour garantir une filière florissante.
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Importation insuffisante, solution dans le développement local
Bien que l’importation de viande rouge réfrigérée soit autorisée, les activistes du secteur estiment qu’elle ne résout pas le problème fondamental. Ils préconisent une approche holistique centrée sur le développement des producteurs locaux, en mettant l’accent sur la production d’aliments locaux et la gestion des troupeaux.
En conclusion, l’approvisionnement en viande rouge pendant le Ramadan est confronté à des défis majeurs cette année. La résolution de ces problèmes nécessite un engagement envers les producteurs locaux, la production alimentaire locale, et la gestion attentive des cycles d’élevage. En soutenant ces initiatives, nous pouvons espérer un Ramadan sans souci pour tous les consommateurs.
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